Per molto tempo abbiamo dovuto affrontare un gran numero di prenotazioni non rispettate, con fino a dieci tavoli lasciati vuoti durante lo stesso servizio, mentre il ristorante era al completo e dovevamo rifiutare altri clienti.
Questa situazione non disturbava solo l’organizzazione: metteva anche a rischio l’equilibrio economico del ristorante. Ogni tavolo lasciato vuoto rappresentava una perdita reale e penalizzava tutta la nostra attività.
Per preservare la continuità del Coupe-Chou e garantire un servizio di qualità a tutti i nostri clienti, abbiamo introdotto un sistema di impronta bancaria. Questa impronta consente di confermare ogni prenotazione in modo totalmente sicuro, senza alcun addebito, salvo in caso di mancata presentazione o cancellazione tardiva.
Ringraziamo sinceramente tutti i nostri clienti, affezionati e nuovi, che comprendono l’importanza di questa misura e che ci hanno incoraggiato a metterla in atto. Questo ci permette di continuare ad accogliervi nelle migliori condizioni possibili.